2. PROGRAMME
     
    9h00 – Accueil des participants - Café & Collation
     
    9h30 – 10h00 – Introduction de la journée

    10h - 12h Témoignages -
     « Cuisiner bio local à l’heure de l’inflation, est-ce vraiment plus cher ? »

    > Une approche globale : un levier de maîtrise du budget 
    pour une démarche bio locale engagée dans :
    - une commune à Ste-Céré (46)
    - un collège à Séverac-le-Château (12)
    - une ville moyene à Pamiers (09)

    > Le dispositif Lait et Fruits à l’école, un complément financier 
    au développement de la bio locale en resto’co :
    - Mairie de Castelnau-d’Estrefonds (31)
    - Mairie de Carcassonne (11)

    > " Halte aux préjugés - La bio en resto’co, c’est plus cher ? "
    - Vidéo-témoignage proposée par Interbio Occitanie

    12h00 – 13h10 – Déjeuner bio - sur inscription

    13h10 - 13h30 Remise du Label Etablissement Bio Engagé à la MFR Inéopole
     
    13h30 – 17h00 –  2 ateliers au choix sur inscription
    2 sessions d’1h30 pour chaque atelier : à 13h30 et à 15h30 (pause de 15h à 15h30)
     
    > Atelier de Démonstration cuisine en bio locale
    Quelles adaptations en cuisine pour réussir sa démarche bio locale ?

    > Atelier Pain bio
    Le pain bio local en resto’co : comment s’y prendre ?

    > Atelier Approvisionnement bios locaux
    Réussir son sourcing en bio et local
    = Témoignages de fournisseurs et collectivités

    17h00 – Clôture de la journée
     
    Pour plus d'information, n'hésitez pas à nous contacter à :


    © AdobeStock
  6. Plan d'accès
  1. Bio & Pro - Colloque de la Restauration Collective Bio et Régionale d'Occitanie

    Interbio Occitanie, Bio Occitanie et la Chambre régionale d’Occitanie ont le plaisir de vous informer que le prochain Colloque de la Restauration Collective Bio & Régionale se déroulera le 15 novembre de 9h30 à 17h à l’Inéopole Formation à Brens (81).
    1. Terminé
  6. Organisateur
    1. INTERBIO OCCITANIE
      Interbio Occitanie est l’association interprofessionnelle bio d’Occitanie regroupant les 5 réseaux professionnels actifs dans le développement de la filière bio régionale des producteurs aux distributeurs. Notre ambition partagée est de porter le développement durable de la Bio en Occitanie. Nous organisons ainsi la concertation entre tous les acteurs de la Bio afin de structurer, promouvoir et défendre une Bio pour tous.
      Voir le site internet
    2. Contacter l'organisateur
  7. Informations pratiques
    Tarifs :
    45 € HT par structure - 1 repas compris dans l'inscription
    15,50 € HT par repas supplémentaire

    L'évènement est gratuit pour les communes labellisées Territoire Bio Engagé, les financeurs publics et les membres du COPIL.
    A ce titre, les personnes concernées recevront un code promotionnel.

    Covoiturages possibles via le lien ci-dessous :

    https://app.caroster.io/share/e/8437ac31-a950-4f89-ba39-668314be8de4/

    Pour plus d'informations , veuillez contacter :
    aude.roig@interbio-occitanie.com
    06.58.70.00.23




Mis en ligne sur la plateforme Linscription.com

Politique de confidentialité        Conditions Générales d'utilisation