Restaurant situé à la Flotte en ré, cuisine du Marché à consonance asiatique.
Reprit en Février 2019 par Michael Marquet Chef de Cuisine, Il compte 2 personnes en basse saison, le Chef et sa responsable de salle.
Les savoir faire sont la cuisine, la gestion quotidienne des stocks, la mise en place, le service, l'accueil et l'écoute des clients. |