Apprenez à cuisiner sans rien jeter !

Nous jetons une part non négligeable de nourriture à la poubelle. Toutes les étapes de la chaîne alimentaire, production, transformation, distribution et consommation, participent aux pertes et gaspillages alimentaires. Outre un gaspillage d’argent, ce gâchis représente un prélèvement inutile de ressources naturelles, telles que les terres cultivables et l’eau et des émissions de gaz à effet de serre qui pourraient être évitées.

Nous vous proposons des recettes et des idées pour cuisiner plus écologiquement en récupérant et réutilisant tout ce que que l’on jette habituellement.