2. NOUGAT AU MIEL DE L'APICULTEUR


    DISPOSITIONS SPÉCIFIQUES


    Conditions d'admission des produits
    • Nougat traditionnel blanc
    • Ingrédient obligatoire : miel récolté par l’apiculteur
    • Autres ingrédients admis :  
      • sucre / sirop de glucose
      • blanc d’œufs
      • amandes / noisettes / noix / pistaches / sésame / graines de courge
      • papier azyme
    • Format en barre de 100 g minimum

    Composition de la notation attribuée par les jurés
    • Examen visuel : 5 points
    • Examen olfactif : 2 points
    • Examen tactile et texture : 5 points
    • Examen gustatif : 8 points

    Composition des échantillons
    • 2 barres de 100 g minimum (ou l’équivalent en poids) + 1 pièce pour la présentation
    • Fiche produit avec la date de fabrication et la DDM
    • Étiquette à proximité du produit mais non collée sur l’emballage
  1. NOUGAT AU MIEL DE L'APICULTEUR
    Nougat traditionnel blanc élaboré à base du miel récolté par l’apiculteur
    1. à partir du 28/04/2025
  3. Inscriptions à partir du
    1. 28/04/2025 au 31/05/2025

      Date de l’événement
      18/09/2025
  6. Organisateur
    1. Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes

      Téléphone : 06 85 58 98 53

      Découvrir le Concours Fermier d'Or

  7. Informations pratiques
    Dates du concours : du 16 au 19 septembre 2025
    Lieu : 9 Allée Pierre de Fermat - 63170 AUBIERE

    Droits d'inscription : 
    • Frais de dossier : 16 € TTC par exploitation
    • Tarif par produit : 36 € TTC par produit inscrit
  9. Conditions générales
    Afin que sa pré-inscription soit effective, le candidat :
    • certifie avoir pris connaissance du règlement général du concours Fermier d’Or 2025 et des dispositions spécifiques à la catégorie dans laquelle il souhaite s’inscrire, et s'engage à s’y conformer.
    • fournit l’ensemble des éléments requis pour la catégorie dans laquelle il souhaite s'inscrire. 
    • s'engage à régler les frais d’inscription en ligne à réception de la demande de paiement.
    En soumettant son formulaire, le candidat :
    • consent à ce que la Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes utilise ses données personnelles pour être contacté et assurer le traitement de sa demande. 
    • autorise les organisateurs à collecter et/ou réaliser des photos de son produit et à les utiliser sur tout support interne et externe en lien avec le concours Fermier d'Or.

Mis en ligne sur la plateforme Linscription.com

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