PRODUITS FERMIERS INNOVANTS SUCRÉS
L'innovation peut venir de l'aspect visuel, des ingrédients utilisés, du procédé de fabrication, du mode de dégustation, de l’histoire ou du concept développé… |
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PRODUITS FERMIERS INNOVANTS SUCRÉS
DISPOSITIONS SPÉCIFIQUES
Conditions d'admission des produits - Est admis à concourir tout produit fermier à dominante sucrée dont le caractère innovant peut être donné par l'aspect visuel, les ingrédients utilisés, le procédé de fabrication, le mode de dégustation, la démarche de production, l’histoire ou le concept développé...
- Une première sélection sera réalisée en amont des épreuves de dégustation, sur la base des éléments descriptifs fournis par le producteur au moment de l’inscription. Elle prendra en compte 2 critères : "le caractère fermier" et "l'innovation". Les produits non retenus ne seront pas présentés lors des jurys de dégustation organisés en septembre. Cet examen fait pleinement partie du concours et la non sélection d’un produit ne constitue pas un motif de remboursement des frais d’inscription.
Composition de la notation attribuée par les jurés - Caractère innovant du produit (avant dégustation)* : 10 points
- Appréciation sur le goût : 10 points
(*) des éléments de présentation du produit - sur la base des informations fournies par le(la) candidat(e) à l’inscription - seront restitués aux jurés lors des dégustations afin de leur permettre d’évaluer les critères de notation correspondants.
Composition des échantillons
- Fiche descriptive renseignée par le producteur à l’inscription, précisant le nom, la composition du produit, la provenance des ingrédients secondaires et démontrant son caractère innovant de manière argumentée
- Echantillons (produits pré-sélectionnés) : prévoir la quantité nécessaire pour 8 dégustateurs + 1 pièce pour la présentation visuelle
- Joindre l’étiquette commerciale mais ne pas la coller sur le produit
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PRODUITS FERMIERS INNOVANTS SUCRÉS
L'innovation peut venir de l'aspect visuel, des ingrédients utilisés, du procédé de fabrication, du mode de dégustation, de l’histoire ou du concept développé… |
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28/04/2025 au 31/05/2025
Date de l’événement
16/09/2025 |
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| Inscription et disponibilités |
| Merci de sélectionner la date dans le tableau des disponibilités ci-dessous |
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Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes
Téléphone : 06 85 58 98 53
Découvrir le Concours Fermier d'Or |
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| Dates du concours : du 16 au 19 septembre 2025 Lieu : 9 Allée Pierre de Fermat - 63170 AUBIERE
Droits d'inscription : - Frais de dossier : 16 € TTC par exploitation
- Tarif par produit : 36 € TTC par produit inscrit
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Afin que sa pré-inscription soit effective, le candidat :- certifie avoir pris connaissance du règlement général du concours Fermier d’Or 2025 et des dispositions spécifiques à la catégorie dans laquelle il souhaite s’inscrire, et s'engage à s’y conformer.
- fournit l’ensemble des éléments requis pour la catégorie dans laquelle il souhaite s'inscrire.
- s'engage à régler les frais d’inscription en ligne à réception de la demande de paiement.
En soumettant son formulaire, le candidat :
- consent à ce que la Chambre régionale d'agriculture Auvergne-Rhône-Alpes utilise ses données personnelles pour être contacté et assurer le traitement de sa demande.
- autorise les organisateurs à collecter et/ou réaliser des photos de son produit et à les utiliser sur tout support interne et externe en lien avec le concours Fermier d'Or.
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