Campus de l’Alimentation Enilia Ensmic

Le Campus de l’Alimentation de Surgères est un établissement public du ministère de l’Agriculture, spécialisé dans la formation aux métiers de la transformation alimentaire. Il propose des formations variées du CAP à la Licence pro, en voie scolaire, en apprentissage ou en formation continue.

Lieu unique en France, il regroupe sur un même site des ateliers pédagogiques performants (produits laitiers, chocolats, glaces, farines, produits de la mer…), un moulin pilote, un laboratoire d’évaluation sensorielle et une boutique où sont vendus les produits réalisés par nos apprenants.

Venez découvrir les savoir-faire transmis chaque jour au cœur d’un environnement moderne, vivant et tourné vers l’innovation agroalimentaire !

Les visiteurs seront invités à découvrir les coulisses du Campus de l’Alimentation à travers une visite guidée de nos principaux ateliers technologiques : fromagerie, hall des produits de la mer, hall glaces et chocolats, moulin pilote, hall boulangerie, biscuiterie et viennoiserie.

La visite se conclura par un passage à notre boutique pédagogique, où sont proposés les produits élaborés sur place par nos apprenants.