ALCO œuvre au service de ses coopératives adhérentes, pour les accompagner sur les sujets stratégiques utiles à leur pérennité, leur développement et leur compétitivité. 

Ainsi, avec le temps différentes structures ont été constituées le LILCO, le LABCO ainsi que le Syndicat des Laiteries Charentes-Poitou.

Au programme : présentation de la filière laitière régionale et visite des laboratoires.